マロイズ・デリの美味しい生活

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美味しくてヘルシーが大好物。かつ、ビールやワインは欠かせません。夫君はいるはずなのに、いつの間にやら一人暮らし状態…>>もう少し詳しく

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おからのレシピ本

2011/06/15

おからを使ったレシピってたくさんありますよね。

お惣菜だけでなく、時にはクッキーになったりもして。
栄養満点でヘルシー、調理法次第で様々な食べ方ができる、
とっも優秀な食材の一つだと思います。

私がおからを食べる時の調理法はだいたい2パターン。

一つは、「卯の花」。
レシピは、「道場六三郎の教えます小粋な和風おかず」に載っている、
『いり卯の花』で。

これに習うと、本当に美味しい卯の花が出来ます。
「料亭か」
と、時々、自分で自分を褒めたくなるから、
是非やってみてほしいです(笑)。

わざわざ本を買うのもなぁ~ってと思う方も
いるかもしれませんね。
でも、この本、とってもオススメできますよ。
和食の美味しいレシピを探している方には是非、の一冊です。

もう一つは「おからのサラダ」
これは、「ヤミーさんの3STEP COOKING」に載っている、
『大人気の、おからのサラダ』。
このレシピを知るまでは、おからは「卯の花」とか「おからコロッケ」とか、
そういう料理になるもので、
まさかサラダになるとは考えた事もありませんでした。

初めてこのサラダを作って、
「うわぁっ。美味しい~」
と思って以来、卯の花と並ぶおからの定番メニューになりました。

工夫次第でいろいろな食べ方ができるおからですが、
日常的にたくさん食べたい素材だけに、
手軽で美味しい調理法がいいですよね。

「卯の花」と「おからのサラダ」、
この二つは簡単で美味しいですよ~~(*^_^*)

たくさんおからを食べましょ~~
。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。
だって美味しいんだもん。
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