マロイズ・デリの美味しい生活

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美味しくてヘルシーが大好物。かつ、ビールやワインは欠かせません。夫君はいるはずなのに、いつの間にやら一人暮らし状態…>>もう少し詳しく

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カマンベールチーズ 保存は冷凍でお好きな時に。

2012/02/13

これはイズニー社のカマンベースチーズ ホールで250gです。
カマンベール

これです↓
チーズ木箱
フランスを代表する老舗メーカー・イズニー社の自信作。高品質のミルクを厳選して作られた、本...

一人暮らしでこんな大きなチーズをホールで購入したら。
どうしましょう...(;-ω-)a゙

でも大丈夫~
ヾ(o・∀・o)人(o・∀・o)ノ゙


私は冷凍保存しています。

適当な大きさに切り分けたら、こんな風に切り口にクッキングシートをあてます。
保存
クッキングシートで全体を包んじゃう時もあります。

あとはそれを並べてラップして、
フリーザーバックにいれて冷凍室へGO!
チーズの保存
こうすれば、いつでも好きなときにすきなだけ食べられます。
大きさもすこしバラバラのポーションにしておくと
今日は大きめのやつ~とか、今日は小さめのやつ~とか、選べていいです。

チーズ大好きな私でも、
さすがに250gをいっきに食べる事はありません。
(恐ろしくて出来ません...(=∀=)。。)

少し量が多めでチーズを買った時は、たいていの場合こうしてます。

解凍は基本、自然解凍がオススメです。
カマンベールなので、チンでちょいとけくらいになっちゃってもいいですけどね~。

チョーベンリですよ~~。
ヾ(・∀・`*)

>>タレッジョを保存したときの記事はコチラ

さんかちゅう。

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[チーズ]チーズの保存TB:0CM:0

チーズの保存 私は冷凍保存しちゃいます!

2011/10/08

みなさん、チーズの保存ってどうしてますか?

チーズを購入しても、一度に全部は食べきらないもんですよね。
冷蔵庫で保存して、数日で食べきれば問題ないとは思うんですけど。
(-∀-)ゝ

毎日同じチーズばっかり、っていうのもねぇ。
賞味期限を気にしながらっていうのもねぇ。

ということで、私は 
冷凍で保存するようにしてるんです~ヾ(・∀・`*)

ワンホールや大きめのかたまりのチーズを買ったら、
すべてを切り分けて冷凍して保存するんです。便利ですよ~~。
画像はタレッジョです。
チーズの保存2
カマンベールもブリーチーズも、
「これは数日では食べきらないな」っていう時には、
同じように切り分けて冷凍で保存します。

チーズを適当な大きさに切って、一つずつ個包します。
クッキングシートを使うと包みやすいですし、
冷凍されるときにくっつかないのでとってもいいです。
チーズの保存3
クッキングシートで包んだら、フリーザーバックにいれて冷凍室へ!

クッキングシートで包んだものをさらにラップでくるんでから
フリーザーバックにいれたりもします。
(直で入れる時もアリ。どっちでもいいですね。)

ちょっとめんどうな気がするかもしれませんが、
実際にはそんなに時間のかかることでないんですよね。

こうしておけば、次に食べるときにいちいち切り分けずに済むし、
賞味期限も気にしなくて良いし、
食べたいときに食べたい分だけ食べられます♪


解凍は、自然解凍がベストですね。
でも、今すぐ食べたい!って時、私は数秒だけ「チン」しちゃいます。

正直、「チン」では絶対に上手く解凍できません。(ω |||)

でも、解凍された部分と、半凍りの部分が一緒に口の中に入ると
それがまたちょっと美味しかったりするんです~邪道ですよね(笑)

「今日は白ワインを飲みたいのに、
冷蔵庫には早く食べないといけないウォッシュチーズが...llllll(-ω-;)llllll」
なんて、困ったりすることもなくなりますし、オススメの保存方法です。

良かったら試してみてください。
ただし、解凍は自然解凍で(〃艸〃)

なんなら白ワインでウォッシュもいっちゃいますよ~な私を応援してもいいのですか?
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[チーズ]チーズの保存TB:0CM:2

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