マロイズ・デリの美味しい生活

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Author:マロイ
美味しくてヘルシーが大好物。かつ、ビールやワインは欠かせません。夫君はいるはずなのに、いつの間にやら一人暮らし状態…>>もう少し詳しく

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秀玉 やっぱり根っこがしっかりしてないとね。(*´・ω・)ノシ

2015/09/07

秀玉1
今年も梨の季節になりました。
2015年。今年、実家の母が送ってくれたのは「秀玉」という梨でした。
初めての梨です。

この品種「青ナシ系」というそうです。

赤梨っていうのは聞いたことあったのですが、青梨って初めて聞きました。
調べてみると、赤ナシ系というと、豊水や幸水などが有名どころ。
青ナシ系では、二十世紀などがそれにあたるようです。
なるほどですねー。二十世紀が青ナシねー。納得です。

この秀玉、栽培が難しく生産量が極めて少ないようです。
一部では「幻の梨」とも!Σ(・ω・ノ)ノ

「菊水」と「幸水」の勾配品種だそうで、菊水が青ナシ系ですね。

梨の表面があまりきれいじゃないですが、二十世紀のようにきれいな仕上がりにはならないんだって。

ものすごくジューシーです。
秀玉肉質2
肉質は少し粗めかな。
私は二十世紀のようなしゃらーっとした(?)肉質より、食感のしっかりしている梨が好み。
長十郎という昔の赤梨が一番好きなのですが、その肉質もゴリっとしてるんです。
いまや長十郎が幻ですが。。。

見ての通り、やっぱり二十世紀とは違いますよね。
秀玉2
これが甘くて美味しい!(〃ω〃)

そして、
デカイんです!
秀玉と500円玉
毎年のようにやってます。
(-∀-)

以下は2013年の新高と500円玉。
2013新高2
だいたい新高と秀玉は同じくらいの大きさですね。

今年、秀玉と一緒におくってもらった普通の梨と比べるとこんな感じ。
秀玉と豊水かな2
ふふふ。(=∀=)
大人と子どもみたい。

木にぶら下がっていたであろう接続部の大きさを見ても、違いが歴然。
どんだけ思いねんっ(笑)
やっぱりここが太くないと大きくなれないんでしょうね。

ナシにはビタミンとかはあまりないみたいですが、
肝臓を保護するとか、二日酔いにいいとか、らしいですよー
ヾ(・∀・`*)

お酒を飲む機会の多い人、ええ、私にオススメの果物でした。
(*´・ω・)ノシ
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あんぽ柿 カキウィークでした…(=∀=)

2013/12/19

あんぽ柿
あんぽ柿です。

私の最近お気に入り、デパ地下で夕方に買うお買い得フルーツセットの中に入っていました。
立派な苺とリンゴ、バナナ、そしてこのあんぽ柿1個が一盛りになって1,000円でした。

苺だけでも結構な値段なのに、デパートのリンゴやバナナが入って1,000円って
テンション上がります~~
ヾ(゚∀゚ゞ)

でね、帰ってきてビックリした訳ですよ。
まさかの525円
ええ~~あんぽ柿ってこんな値段なのぉぉぉ~~
(゚Д゚ノ)ノーー


1個ですよ。1個。
嘘かと思いました。
でも、お歳暮用とかを見ると、たしかにその位の値段だわ。
6~9個で3,980円ってことは、確かに1個400~500円だよね。

あんぽ柿2
立派ないでたちです~~
(〃ノωノ)


ずっしりと重く、手に持つと「ふにゃ」ってなるので
中がとろとろなのがよく分かります。
あんぽ柿3
こんな風に置いてみたりした(笑)

あんぽ柿4
チョー甘いです
(〃ω〃)

柿は大好き。
干し柿も大好き。

だけど、あんぽ柿は好きってわけではありません。

おまけでついてきたような気分でゲットし、
食べてみて、やっぱりそんなに好きじゃないかもと思い。。。
でも、これがチョー美味しいんだってことは分かりました。

今週はあんぽ柿を食べたり、生牡蠣を食べたりと
カキウィークでした。
ヾ(゚∀゚ゞ)


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りんご 黒りんご?ヾ(・ε・`*)

2013/10/24

黒りんご
りんご 

スーパーでこの色のりんごを見たら買わずにはいられませんでした。
すっごく濃い色です。

なんという名前なのか忘れちゃったんですが
調べると「秋映」というものでしょうか?

黒リンゴ2
真上から見ると赤というよりは黒っぽいです。

調べてみると、もしこれが秋映という品種なら
「黒りんご」という表現をしてるお店もありました。


でもね、おしりの方は普通のリンゴのような色です。
黒りんご3

とっても大きくて立派なりんごです。
黒りんご4
味も期待できそう!

黒りんご5
みずみずしくて、甘みと食感がとってもいい!
酸味も少しあるのがまたいいです。

「ふじ」のような甘みが強くて酸味がほとんどない味わいとは
ちょっと違います。

果肉は、ジョナゴールドほどの柔らかさほどやわらかくなく
かといって「ふじ」ほど固くなく、よろしいでございます。
ヾ(=・ω・=)o

好みですけどね。

りんごはとっても体によい果物のひとつ。
果糖なのにGI値が低いのにはびっくり。
調べるとりんごってすごいフルーツでした。

「1日1個のりんごが医者を遠ざける」っていうのは聞いたことありますが
本当にスゴイのでこれからの季節、どんどんリンゴを食べたいと思います!
(〃艸〃)


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なぜ、「リンゴ」は身体にいいのか? 1日1個のリンゴが医者を遠ざける(タツの本*Ryu books)






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新高 そして500円玉。

2013/10/14

2013新高3
実家から送ってもらった梨 新高です。

2013新高2
まぁとにかく大きいのですよ~新高という梨は。
ヾ(=・ω・=)o
500円玉と比べてみました。(毎年やってる…)

余談ですが…
500円玉ってデザインにバージョンがあるんですね。
これって常識?皆知ってるのかな?
500円だま
なんと、私、昭和57年の500円玉を持っていました。(画像左)
ヾ(゚∀゚ゞ)
500円のゼロの部分のデザインが違う。

新しい500円玉は少し傾けたら
500のゼロの中に縦に五〇〇円って見えるって知ってました?
私、始めて知りましたわ。っていうか、忘れてたのか…(笑)
500円だま2
ちょっと分かりづらいかなぁ。
是非、お手持ちの500円玉で確認してみてください。

500円玉
そして、これは10円玉でも有名なギザ10ならぬ、ギザ500。
でも、たくさん出回っているものにギザギザがあるので、希少性は10円玉と逆。

と、話がそれましたが、新高。
2013新高4
見てください、このみずみずしさ!
果肉にはすこしざらつきがあり、豊水などの種類とは舌触りが違います。
私はこの少しゴリっと感じるタイプが好きなんです。

2013新高
素晴らしい香りとジューシーな果肉!
美味しい~~(〃▽〃)

とっても美味しくて、とまりません。
この巨大な梨を1人でたいらげることも可能です。
やめときましたが(笑)

梨は追熟はしないそうですので、
木からとったら出来るだけ早く食べた方が良いそうです。

この巨大な梨を、新鮮なうちに、美味しいうちに必ずや私は1人で食べ切るでしょう。
(=∀=)


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柿!柿!柿! 旬の柿を色々な食べ方で。

2012/11/12

柿
柿。

その数28個。

実家の母が送ってくれました。
(*´∀人)ありがとうございます♪

私は今、1人で住んでいます。
柿。その数28個。

毎日1個食べても1ヵ月かかるわ~~
なんて思ったりもしましたが、
とっても嬉しい~~(〃▽〃)

柿、大好きで通常は皮ごとかぶりつくんです。
ヾ(=・ω・=)o

そのまま食べる以外にも、柿って色々な食べ方があるんですよね。
和え物とか。

とはいえ、まずはグリーンスムージーにしました。
小松菜のスムージー
小松菜と柿のグリーンスムージー

材料:
小松菜

レモン
バナナ
ヨーグルト
ミネラルウォーター

柿と小松菜のスムージー
柿はもちろん皮ごと使っています。
種だけはちゃんととらないと、です。

柿と小松菜のスムージー2
グリーンスムージーって
季節のものをちゃんといただけるもんですねぇ。

柿の食べ方。
まだまだあります。

続きは明日...
(*・∀-)b


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2012梨 新高 今年も大きい~~!

2012/10/25

新高
今年も実家から送ってきてくれました。
梨 新高(にいたか)!

新高という品種の梨、まぁとにかく大きい。
500円玉と比べるとこの通り!
大きさ1

大きさ
すごいでしょ~~
ヾ(=・ω・=)o

これがね、とっても甘いんですよぉ。
大きいから大味って訳じゃないんでです。

新高アップ
みずみずしい~~(〃pq〃)

ビールやワインも
「梨のような」って例えられるくらいですから
香りとともに楽しみたいものです。
(〃ω〃)

とっても甘い「新高」でした!




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巨大梨 新高 折れないのでしょうか…

2011/10/16

梨。美味しいですよね~ヽ(*´v`*)ノ
新高カット
この梨、新高(にいたか)という品種です。
果肉は割合しっかりしている方だと思います。

甘みは「長十郎」には勝りませんが、とってもみずみずしくて美味しいです。
※「長十郎」…私の大好きな古い品種の梨。甘みがとっても強いです。
長十郎について過去のmy記事>>長十郎 梨 いまや幻の品種!?絶滅の危機からの救済

見てください!この大きさを。
新高
と~~っても大きいんです。
わかるかなぁ…本当は、普通の梨と並べればわかりやすいんですけど。
(´ー`;) スミマセン

まぁ、とにかくデカイ!

画像の梨、半分はさっき食べちゃったんで、
残りの半分の重さを量ってみると、なんと約440グラム。
半分で、です。

ということは、
一個だと、約880グラム…

1kg弱だ…(◎o◎)

これは大きいほうだとは思いますが、
まさか、こんなに重いとは思いませんでした。

巨大梨、新高。

その木の枝には、1kgもの果実がいくつもぶらさがってるかと思うと、
枝が折れやしないかと心配になる位でした。

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 私の心が折れるのを阻止~~( ;∀;)




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長十郎 梨 いまや幻の品種!?絶滅の危機からの救済

2011/09/26

梨。「長十郎(ちょうじゅうろう)」という品種です。
長十郎
いまやあまり知られない存在かも。明治時代から作られていたそう。

自分が子供の頃に良く食べていた覚えがあり、大人になってから、
また長十郎が食べたいなぁ、と思って探してみたら、売っていないんです!!本当に。
この長十郎というのは、古い品種なので、いわば絶滅の危機!?

実家の母にそんな話をした事を覚えていてくれたようで、つい最近、

「長十郎があったのよ~~」

と、母からの電話。

「あなたが好きだって言ってたから、買ったから送るわ」

ありがたい話です。母親って、本当にありがたいですねぇ。
しかも、母自身は、一つも味見することなく、購入した長十郎すべてを私に送ったそうで。
いやぁ、それは悪いわぁ~~と恐縮してたら、

「別にいらないもん」

だ、そうで……。
いらない人にはいらないみたいですねぇ。

断面。果肉の「目の粗さ」みたいのがわかりますでしょうか。さらに、かたいんです。
長十郎断面
普通の梨が「サクっ」という感じなら、長十郎は「ゴリっ」(ちょっと大げさですが^_^;)。
果肉の目の粗さとかたさによって「ゴリゴリっ」とした食感がうまれています。
これがたまらない!私は、これが大好きなんです。

酸味はあまりなく、基本的に甘み中心です。
梨の芳香な香りと甘みがガツンときて、ジューシー。

むいてみるとこんな感じです。が、恐れずに言うならば、私はこれを皮ごと丸かじりするのが好きです。
長十郎カット
本当に、美味しい~~♪あまくて、ゴリッとしてて、ジューシーで。
でも、本当に売っていないんです(T_T)

苗木なら手に入る…>>和梨 長十郎(5本以上で送料無料!! 病害虫に強く家庭向けの一押し品種!!和梨 長十郎)
マンション暮らし泣かせです(T_T)
どうか、お庭のあるご家庭の方、育ててみてください。
長十郎を絶滅の危機から救って下さい~~m(__)m

長十郎が好きだという私も絶滅の危機にある人種?
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いえいえ、実は私もなんですというアナター!トモクリ(っ´∀`)っ


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