マロイズ・デリの美味しい生活

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美味しくてヘルシーが大好物。かつ、ビールやワインは欠かせません。夫君はいるはずなのに、いつの間にやら一人暮らし状態…>>もう少し詳しく

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モッツァレラチーズは鮮度が大事? カプレーゼにバジルソース。

2012/03/01

モッツァレラチーズとトマトでカプレーゼをしました。
カプレーゼ3
先日、テレビでチーズを見て、チーズが食べたい!
という衝動を抑えきれない日がありました。

その日、まさに、衝動的にチーズを購入。
モッツァレラチーズは久しぶり。
リーズナブルでよく使ういつものモッツァレラを購入したのですが、
今回は、ものすごくトロンとしていて、柔らかくて水分が多く、むっちり感はなかったんです。
いつもこうだったかなぁ~~
σ(・ε・〃) ?

でも、そのトロンとした感じもそれはそれ。
まぁいいかって楽しむことにしました。

モッツァレラチーズを買ったらカプレーゼ、するしかないでしょ~~
カプレーゼ1
美味しい~~(〃▽〃)
なんだかんだ言っても、結果的にはわりと美味しく食べちゃいました~~

昨年作ったにんにく抜きバージョンのバジルソースをトッピング。

モッツァレラチーズって、脂肪分をあまり感じず、
お豆腐のようにバクバク食べられちゃうので危険なチーズだと感じてました。
(私だけ?(-∀-)...)

しかし、今回のむっちり感のない(笑)モッツァレラは脂肪分を感じ、
ああ、やっぱりチーズだって思いましたねぇ~~。

モッツアレラはフレッシュなチーズなので鮮度が大事なんでしょうね。
賞味期限ギリギリで食べたからこその面白い発見だったのかしら~~
(=∀=)?

でも、やはり、これからは鮮度のいいモッツアレラを購入します...
(;-ω-)a゙



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[チーズ]モッツァレラチーズTB:0CM:0

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