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マロイズ・デリの美味しい生活

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美味しくてヘルシーが大好物。かつ、ビールやワインは欠かせません。夫君はいるはずなのに、いつの間にやら一人暮らし状態…>>もう少し詳しく

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makiya さんのディナー 安定感あります。

2014/08/13

お刺身のサラダもろみドレッシング
お刺身のサラダ もろみドレッシングと。

先日、Makiya さんでディナーをいただきました。

もう何度もお世話になっている、大阪 和泉市にあるMakiyaさん。

こちらのお店、食べログなどで、「イタリアン」で検索しても出てこない。
おかしいなと思っていたら、どうやらイタリアンではないみたい。

たしかに。
もろみドレッシングとお刺身のサラダな時点でイタリアンじゃないかも、ですよね。
ドレッシングと新鮮なお刺身がよく合い、美味しいです。

かぼちゃの冷たいポタージュ
かぼちゃの冷たいポタージュ

このポタージュも美味しかった~(〃ω〃)
イタリアンと間違えてもおかしくなさそうでしょ。

『じゃがいもの冷たいポタージュには
「ヴィシソワーズ」っていう名前がついているのに
かぼちゃのポタージュにはそういった固有名詞、ないよね?...』
なんて話で盛り上がりました。
(=∀=)

前菜4種
オードブル4種。

【左奥】とうもろこしのムースとコンソメのジュレ
これが最高に美味。(〃▽〃)
とうもろこしの甘さ、コンソメジュレの旨みと絶妙にマッチ。
めっちゃ美味しくて、これはお家ではできんな、と思いました。

【右奥】はもの明太マヨネーズ焼
【右手前】牡蠣のポン酢
【左手前】しいたけの肉詰めネギソース

料理は続きます。
スズキのソテー枝豆味噌ソースとともに
お魚はスズキでした。
ソースが、枝豆味噌ソースみたいなもので
これめっちゃ美味しい。

スズキってパサパサしててあんまり美味しく頂けない時がありません?
でも、これはそんなことなかったですよー。
身がふわっとしてて、枝豆のソースがマッチ。

最後はお肉。
お肉と野菜
いつもながら、このお肉も美味しいんです。
そして、付け合せの野菜がまた美味しい。

丹波のしめじやらインカのめざめやら、
素材そのものの味を楽しませてくれました。

最後のデザートは例によって写真を撮るのを忘れた、ということで(笑)
( T∀T).....:*・゚゚+゚

これだけのコースをいただいたのですが
お腹がもたれるとかが無いんです。
もしフレンチだったら、絶対にありえないでしょー
ヾ(゚∀゚ゞ)

やっぱり、「和」が絡んだコースだからでしょうか。
全体的にさっぱりしているんですね。女子にはありがたいコースです。

Makiyaさん、本当に安定感あります。
本日もごちそうさまでした。
(〃ω〃)


関連ランキング:和食(その他) | 和泉府中駅



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