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マロイズ・デリの美味しい生活

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美味しくてヘルシーが大好物。かつ、ビールやワインは欠かせません。夫君はいるはずなのに、いつの間にやら一人暮らし状態…>>もう少し詳しく

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バゲットポーリッシュ リスドォルオンリーで。超久々の挑戦☆(*´・ω・)ノシ

2015/01/22

バゲット201501-2
水種で発酵させるバゲットポーリッシュ

全粒粉不使用(準備不足)
リスドォルのみで焼いた白いバゲットです。

いやぁー
めっちゃ久しぶりにお家でパンを焼きましたー
ヾ(・ε・`*)

2年以上焼いておりませんでしたので、以前の粉はすべて処分。
新たにリスドォルだけ準備して取り組みました。

忘れてるもんですね。
いつも本を見ながら焼いていましたが、しょっちゅう焼いていると
次に何を準備しておけばいいかは分かるもんです。

しかし、2年もブランクがあるとモタツク感じが満載でした(笑)
(=∀=)

それが功を奏したのでしょうか。
意外にもクープが!
クープ201501
2本のバゲットに合計6本のクープを入れたうちの
1~2本だけですけど(笑)、割れました。

気泡201501
もしやと思ったら、気泡も...
ヾ(=・ω・=)o

ひゃぁー意外。
気負わないって大事ですね。
伸び201501
そんなに喜ぶような出来じゃないですが
モタツキながら2年ぶりに作ったにしては、ちゃんとバゲットらしくなったなー
ということで。
(。uωu)♪

美味しいお気に入りのお店で買ってくるバゲットも
自分で作ったバゲットも
どっちもそれはそれで美味しいんです。

以前は毎朝バゲットにアボカドをのせて食べていたのですが
お店のバゲットだと何故かそれがあんまり美味しくない。
だからこの2年ほど、朝のバゲットアボカドから離れておりました。

今回、久しぶりにバゲットを焼いたのでトライしてみたら
やっぱり美味しい!
(〃▽〃)

自分のバゲットだとそれがとても美味しいのです。
何故だろう、不明です。

バゲットを焼くのは時間がかかります。
一日お家にいて、時間のある時しかできませんが
また時々焼きたいと思いました。

久々に面白かったです
(*´・ω・)ノシ
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[パン]TB:0CM:0
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