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マロイズ・デリの美味しい生活

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美味しくてヘルシーが大好物。かつ、ビールやワインは欠かせません。夫君はいるはずなのに、いつの間にやら一人暮らし状態…>>もう少し詳しく

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グラウンドペチカ 「ですとろいや」とかなんとか…(=∀=)

2015/06/15

グランドペチカ
グラウンドペチカという名前のじゃがいも。

グランド でもいいみたい。

紫色で栄養がありそうなじゃがいもだったので購入してみました。
きれいな色だと思ったのに、じつはこの紫がすこしまだらになっているのが
強烈な印象らしく、「ですとろいや」という名称で登録申請があったとか。
(=∀=)

新しい品種だそうです。

っていうか「ですとろいや」って何?ですよねー(笑)
私は子供のころに父の口から聞いたことがあるような気がします。
ご興味ある方は調べてみてください。はは。

さて、結局皮をむいてみたのですが…
ぐらうんどぺちか
蒸し器で蒸したあと、半分に切って、半分だけつるっと皮をむきました。
中は普通のじゃがいも。
きれいに皮をむくと、まるで皮が紫だったことなんで微塵も感じさせないですよね。
画像の右側は普通のじゃがいもでもないですし、皮もついてないですよ。
左側の相方です。
蒸したので薄ーくキレイに紫色の皮をむいたら、こんな感じになったのです。

グランドペチカ3
中は黄色味が強い色です。

ねっとりしていて、キタアカリのようだとありました。
男爵のようなホクホクっとした感じとは違いますね。やっぱり。

potatoサラダ201506
ポテトサラダにしました。

玉ねぎも新玉がでまわって美味しい時期ですね。
たっくさんスライスオニオン入れました。

マヨネーズ、マスタード、塩、コショウ、ワインビネガーで味付け。
ねっとりとしたポテトサラダになりました。

じゃがバターもおいしそうです。
今度は皮ごと食べたいと思います。
(・ω・)ノ
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